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蘇州市地圖
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蘇州市的景區(qū)景點(diǎn)
   

蘇州市的風(fēng)景圖片
蘇州市美景
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蘇州市金雞湖景區(qū)
蘇州市金雞湖景區(qū)
蘇州市美景
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蘇州市美景
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首頁 >> 江蘇 >> 蘇州市
區(qū)號(hào):0512
郵編:215000
面積:8657.32平方公里
人口:1295.8萬人
行政區(qū)類別:地級(jí)市
位置:地處中國(guó)華東地區(qū)、江蘇省東南部、太湖東岸
政府駐地:姑蘇區(qū)三香路998號(hào)
行政區(qū)劃:5個(gè)區(qū),代管4個(gè)縣級(jí)市
車牌代碼:蘇E、蘇U
機(jī) 場(chǎng):蘇州工業(yè)園區(qū)直升機(jī)場(chǎng)、蘇州光福機(jī)場(chǎng)
火車站:蘇州站、蘇州北站、蘇州園區(qū)站、蘇州新區(qū)站等
著名景點(diǎn):拙政園、獅子林、滄浪亭、留園、周莊古鎮(zhèn)、虎丘、寒山寺、金雞湖
 

地區(qū)概況

  蘇州市,江蘇省轄地級(jí)市、特大城市,位于華東地區(qū),江蘇省東南部,長(zhǎng)江下游南岸,太湖東岸,地處長(zhǎng)江三角洲平原地區(qū)和太湖平原地區(qū),全境地勢(shì)低平;屬于亞熱帶季風(fēng)海洋性氣候,四季分明,氣候溫和,雨量充沛;總面積8657.32平方千米。蘇州市下轄5個(gè)行政區(qū)(另有1個(gè)功能區(qū)),代管4個(gè)縣級(jí)市,市人民政府駐姑蘇區(qū)三香路998號(hào);全市常住人口1295.80萬人。

  蘇州市是首批國(guó)家歷史文化名城,著名的江南水鄉(xiāng),是大運(yùn)河沿線城市中唯一以古城概念申遺的城市,有“人間天堂”的美譽(yù)。蘇州城始建于公元前514年,已有2500多年歷史。公元589年,隋文帝取姑蘇山之名將“吳郡”改為“蘇州”。蘇州市是上海大都市圈和蘇錫常都市圈重要城市,國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的長(zhǎng)江三角洲重要的中心城市之一、國(guó)家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地和風(fēng)景旅游城市。姑蘇區(qū)為全國(guó)首個(gè)國(guó)家歷史文化名城保護(hù)區(qū),從春秋伍子胥建闔閭大城至今,蘇州城保持著“水陸并行、河街相鄰”的雙棋盤格局,以“小橋流水、粉墻黛瓦、史跡名園”為獨(dú)特風(fēng)貌。作為“江南文化”的核心載體,蘇州孕育的昆曲、評(píng)彈、園林和蘇繡已成為世界辨識(shí)中國(guó)的鮮明符號(hào)。

行政區(qū)劃

  蘇州市轄5個(gè)市轄區(qū),代管4個(gè)縣級(jí)市:

  金閶區(qū) (面積 37平方千米,人口207926人。郵政編碼215008)
  吳中區(qū) (面積 672平方千米,人口599650人。郵政編碼215128)
  相城區(qū) (面積 416平方千米,人口369269人。郵政編碼215131)
  平江區(qū) (面積 22平方千米,人口228913人。郵政編碼215005)
  滄浪區(qū) (面積 25平方千米,人口325542人。郵政編碼215006)
  虎丘區(qū) (蘇州高新區(qū))面積 258平方千米,人口331363人。郵政編碼215004)
  蘇州工業(yè)園區(qū) (與新加坡政府合作建設(shè)的具有影響力的工業(yè)園區(qū))人口339398人
  常熟市(駐虞山鎮(zhèn))(面積1263平方千米,人口1066417人。郵政編碼215500)
  昆山市(駐玉山鎮(zhèn))(面積 927平方千米,人口699885人。郵政編碼215300)
  吳江市(駐松陵鎮(zhèn))(面積1192平方千米,人口797240人。郵政編碼215200)
  太倉(cāng)市(駐城廂鎮(zhèn))(面積 642平方千米,人口467168人。郵政編碼215400)
  張家港市(駐楊舍鎮(zhèn))(面積 813平方千米,人口900132人。郵政編碼215600)

歷史沿革

  蘇州發(fā)現(xiàn)了許多遠(yuǎn)古文化遺址,尤其是新石器時(shí)代晚期的良渚文化最為豐富,著名的有趙陵山遺址、少卿山遺址、綽墩遺址、草鞋山遺址、羅墩遺址等,其中趙陵山遺址在1992年被列為全國(guó)十大考古遺址重大發(fā)現(xiàn)之一。
  商朝末年,中國(guó)西北地區(qū)姬姓周氏族首領(lǐng)古公亶父之子泰伯、仲雍,避位讓賢,從岐山下的周原,千里南奔,來到長(zhǎng)江下游南岸的梅里,與當(dāng)?shù)鼐用窠Y(jié)合,建立“勾吳之國(guó)”。公元前11世紀(jì)中葉,周滅商,實(shí)行分封制。周武王尋得已在吳地為君主的泰伯、仲雍五世孫周章,封其為諸侯!肮磪恰彼斐蔀橹T侯國(guó),正式納入西周版圖。周簡(jiǎn)王元年(前585年),壽夢(mèng)繼位稱王,吳國(guó)始有確切紀(jì)年。從壽夢(mèng)起,吳國(guó)國(guó)勢(shì)日盛,并開始與中原各國(guó)交往,躋身大國(guó)爭(zhēng)霸的行列。周靈王十二年(前560年),吳國(guó)君位傳至二十世孫諸樊,國(guó)都南遷。周元王三年(前473年),越國(guó)滅吳,吳地悉歸越國(guó)所有。顯王三十五年(前334年),楚國(guó)滅越國(guó),吳國(guó)、越國(guó)之地盡屬楚國(guó)。楚考烈王元年(前262年),楚相春申君黃歇被封于江東,吳地遂成為春申君封地。
  唐朝武德四年(621年)復(fù)吳郡為蘇州;七年(624年)將隋代遷出的州、縣治遷回原址。貞觀元年(627年)分全國(guó)為十道,蘇州屬江南道。開元二十一年(733年)分江南道為江南東、西二道,蘇州屬江南東道。天寶元年(742年)改蘇州為吳郡,乾元元年(758年)復(fù)稱蘇州,并改隸浙西道,節(jié)度使署也駐蘇城。大歷十三年(778年)蘇州被升為江南地區(qū)唯一的雄州。光化元年(898年),蘇州成為吳越國(guó)的領(lǐng)地,改稱中吳府。后梁開平三年(909年),吳越王錢镠分吳縣南部地另置吳江縣,吳江建縣自此始。后唐同光二年(924年),錢镠又奏請(qǐng)升中吳府為中吳軍,設(shè)節(jié)度使,領(lǐng)常、潤(rùn)等州,直至宋初未有變易;同年,錢镠在嘉興設(shè)置開元府,嘉興從此自蘇州分離出去,領(lǐng)嘉興、海鹽、華亭3縣。
  宋朝開寶八年(975年),吳越王錢弘俶改中吳軍為平江軍,隸江南道。太平興國(guó)三年(978年),吳越納土歸宋,恢復(fù)蘇州建置,轉(zhuǎn)屬兩浙路轉(zhuǎn)運(yùn)使。政和三年(1113年),敕升蘇州為平江府,屬江南道浙西路,于是蘇州又有平江之稱。宣和五年(1123年),置浙西提舉司,建炎四年(1130年),置浙西提點(diǎn)刑獄司,治所均在平江城。
  元朝至元十二年(1275年),設(shè)江淮行省,置浙西路軍民宣撫司,次年即改宣撫司為平江路,屬江淮行省。十八年(1281年),升平江路為達(dá)魯花赤(蒙語長(zhǎng)官之意)總管府。至元二十八年(1291年),劃江而治,江南設(shè)江浙等處行中書省,蘇州屬之。元貞元年(1295年),升昆山、常熟、吳江、嘉定四縣為州。元末至正十六年(1356年)張士誠(chéng)入據(jù)平江,建大周政權(quán),一度改稱隆平府,次年張士誠(chéng)接受元朝封冊(cè),復(fù)改為平江路。
  明朝太祖吳元年(1367年),改平江路為蘇州府,隸江南行中書省。永樂十九年(1421年)遷都北京,南京成為陪都,以江南為南直隸省,蘇州府屬之。
  清朝以后改南直隸為江南省,置左、右兩布政使。蘇州仍稱府,屬縣不變,隸右布政使。順治十八年(1661年)將右布政使自江寧移駐蘇州。雍正二年(1724年),升太倉(cāng)州為直隸州。三年(1725年),分江南省為安徽、江蘇兩省,于是江蘇巡撫、江蘇布政使、蘇州府治和長(zhǎng)、元、吳三縣縣治同駐蘇州一城。咸豐十年(1860年)太平天國(guó)李秀成進(jìn)駐蘇州,以蘇州為省會(huì),建蘇福省,實(shí)行省、郡、縣三級(jí)制。同治二年(1863年),清軍攻陷蘇州,恢復(fù)建置如舊。光緒三十二年(1906年),以太湖西山置靖湖廳,隸蘇州府。
  清朝宣統(tǒng)三年(1911年)10月10日,辛亥革命爆發(fā)。11月5日,蘇州宣布獨(dú)立,原江蘇巡撫程德全自稱蘇軍都督,設(shè)都督府于蘇州。12月3日,改蘇軍都督為江蘇都督,實(shí)行軍民合治,稱中華民國(guó)軍政府江蘇都督府,府所設(shè)蘇州。
  民國(guó)元年(1912年)1月,廢蘇州府,復(fù)將長(zhǎng)洲、元和二縣及太湖、靖湖二廳并入?yún)强h,同時(shí)將震澤縣并入?yún)墙h,昭文縣并入常熟縣,新陽縣并入昆山縣。從此,地名稱蘇州,建置稱吳縣。民國(guó)三年(1914年),實(shí)行省、道,縣官制,分一省為數(shù)道,于蘇、常之地設(shè)蘇常道,治所蘇州,吳縣屬之。民國(guó)十六年(1927年)4月,國(guó)民政府建都南京,江蘇省會(huì)遷至鎮(zhèn)江,廢道,實(shí)行省、縣二級(jí)制。同年6月,成立蘇州市政籌備處。次年11月,縣、市分治,在蘇州市政籌備處基礎(chǔ)上,正式建立蘇州市。民國(guó)十九年(1930年)5月,江蘇省政府以緊縮開支為由,又撤銷蘇州的市級(jí)建置,復(fù)并入?yún)强h。民國(guó)二十二年(1933年),江蘇省分區(qū)設(shè)置行政督察專員公署,作為省的派出機(jī)構(gòu),吳縣屬于第三區(qū),區(qū)署設(shè)蘇州。同年十二月,第三區(qū)改稱無錫區(qū),區(qū)署駐無錫。民國(guó)二十五年(1936年),無錫區(qū)改稱第二區(qū),仍隸吳縣。民國(guó)二十六年(1937年),日本發(fā)動(dòng)侵華戰(zhàn)爭(zhēng),11月19日,蘇州淪陷。次年5月,日偽江蘇省政府在蘇州成立,管轄蘇南地區(qū)十六個(gè)淪陷縣城,吳縣屬之。民國(guó)二十九年(1940年),中國(guó)共產(chǎn)黨在蘇南東路地區(qū)建立抗日民主政權(quán),將東路地區(qū)先后劃分為三個(gè)級(jí)六個(gè)行政區(qū),蘇州均隸屬于蘇南第一行政區(qū)督察專員公署。9月,蘇州縣人民抗日自衛(wèi)會(huì)在常熟東塘市成立。次年2月,蘇州縣政府成立,蘇州縣人民自衛(wèi)會(huì)撤銷。由于日偽殘酷清鄉(xiāng),民主政權(quán)相繼撤銷。至民國(guó)三十四年(1945年)7月,在蘇西北行政辦事處的基礎(chǔ)上,吳縣抗日民主政權(quán)恢復(fù)成立。民國(guó)三十四年(1945年)8月,抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利,偽江蘇省消亡,國(guó)民政府還都南京。蘇州仍稱吳縣,隸屬江蘇省江南行署。后江南行署撤銷,又隸屬第二行政區(qū)督察專員公署,直至解放。
  1949年4月27日,蘇州解放。
  1953年1月1日,江蘇省人民政府成立:(1)蘇州市為省轄市。(2)設(shè)立蘇州專區(qū)。
  1958年8月25日,原由省直轄的蘇州市劃歸蘇州專區(qū)領(lǐng)導(dǎo)。
  1962年,蘇州市改為省轄市。

地理環(huán)境

  位置境域

  蘇州市,位于長(zhǎng)江三角洲中部、江蘇省東南部,東傍上海市,南接浙江省嘉興市、湖州市,西抱太湖與無錫市相鄰,北與南通市隔江相望,總面積8657.32平方千米。

  地形地貌

  蘇州市地勢(shì)低平,平原占總面積的55%。蘇州分別隸屬于兩個(gè)一級(jí)的自然地理區(qū):長(zhǎng)江三角洲平原地區(qū)和太湖平原地區(qū),分屬于4個(gè)二級(jí)自然區(qū):沿江平原沙洲區(qū)、蘇錫平原區(qū)、太湖及湖濱丘陵區(qū)、陽澄淀泖低地區(qū)。地貌特征以平緩平原為上,蘇州市的地勢(shì)低平,自西向東緩慢傾斜,平原的海拔高度3~4米,陽澄湖和吳江一帶僅2米左右。低山丘陵零星散布,一般高100~350米,分布在西部山區(qū)和太湖諸島,其中以穹窿山最高(342米),還有南陽山(338米)、西洞庭山縹緲峰(336米)、東洞庭山莫里峰(293米)、七子山(294米)、天平山(201米)、靈巖山(182米)、漁洋山(171米)、虞山(262米)、潭山(252米)等。

  氣候特征

  蘇州市屬于亞熱帶季風(fēng)海洋性氣候,四季分明,氣候溫和,雨量充沛。蘇州市區(qū)平均氣溫18.1℃。

  水文水系

  蘇州古城境內(nèi)河港交錯(cuò),湖蕩密布,最著名的湖泊有位于西隅的太湖和漕湖;東有淀山湖、澄湖;北有昆承湖;中有陽澄湖、金雞湖、獨(dú)墅湖;長(zhǎng)江及京杭運(yùn)河貫穿市區(qū)之北。太湖水量北泄入江和東進(jìn)淀泖后,經(jīng)黃浦江入江;運(yùn)河水量由西入望亭,南出盛澤;原出海的“三江”,今由黃浦江東泄入江,由此形成蘇州市的三大水系。由于蘇州城內(nèi)河道縱橫,又稱為水都、水城、水鄉(xiāng),十三世紀(jì)的《馬可·波羅游記》將蘇州贊譽(yù)為東方威尼斯。

社會(huì)事業(yè)

  教育事業(yè)

  蘇州市擁有各級(jí)各類學(xué)校894所(不含幼兒園),其中普通高等學(xué)校26所;在校學(xué)生185.9萬人,其中普通高等學(xué)校在校學(xué)生29.3萬人;畢業(yè)生39.0萬人,其中普通高等學(xué)校畢業(yè)生8.0萬人;擁有專任教師12.4萬人。年末全市共有幼兒園1034所,比上年末增加19所,在園幼兒35萬人。新增省、市優(yōu)質(zhì)幼兒園60所。實(shí)施中考招生制度改革,首次開展普通高中市區(qū)跨區(qū)招生試點(diǎn)工作。專職校醫(yī)和心理教師實(shí)現(xiàn)中小學(xué)全覆蓋。

  文化事業(yè)

  國(guó)家一級(jí)圖書館:蘇州圖書館、常熟市圖書館、張家港圖書館、張家港市少年兒童圖書館、昆山市圖書館、太倉(cāng)市圖書館、吳中區(qū)圖書館、姑蘇區(qū)圖書館、吳江圖書館、蘇州獨(dú)墅湖圖書館、相城區(qū)圖書館、蘇州高新區(qū)圖書館
  2023年,蘇州市成功舉辦大運(yùn)河文化旅游博覽會(huì)、江南文化藝術(shù)旅游節(jié)、長(zhǎng)江文化節(jié)、文博會(huì)、戲曲百戲盛典、費(fèi)城交響樂團(tuán)訪蘇交流等活動(dòng)。5個(gè)項(xiàng)目入選2023年度國(guó)家藝術(shù)基金,13個(gè)作品(項(xiàng)目)入選2023年度省藝術(shù)基金。新增81個(gè)市級(jí)文化產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目。長(zhǎng)江、大運(yùn)河國(guó)家文化公園加快建設(shè),元和塘文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)獲評(píng)國(guó)家級(jí)示范園區(qū)。全市共有公共圖書館11座,備案博物館46座,文化館11座,文化站99個(gè)。建成國(guó)內(nèi)首個(gè)集齊中國(guó)348個(gè)劇種的戲曲主題博物館!短K州全書》編纂取得階段性成果。

  醫(yī)療衛(wèi)生

  蘇州市擁有各類醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)4484家,其中醫(yī)院266家、衛(wèi)生院66家。全市新增三級(jí)醫(yī)院2家、三甲醫(yī)院1家、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)專科4個(gè),市康復(fù)醫(yī)院、市疾控中心新址啟用。年末衛(wèi)生機(jī)構(gòu)床位8.4萬張,其中醫(yī)院7.3萬張、衛(wèi)生院0.8萬張。每千人擁有醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)床位6.51張。全市衛(wèi)生技術(shù)人員11.2萬人,其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師4.4萬人、注冊(cè)護(hù)士5.1萬人。每千人擁有執(zhí)業(yè)(助理)醫(yī)師3.37人。

交通運(yùn)輸

  公路
  蘇州市區(qū)有4個(gè)長(zhǎng)途客運(yùn)站:蘇州北廣場(chǎng)汽車客運(yùn)站、蘇州汽車南站、蘇州汽車西站、吳中汽車客運(yùn)站。

  鐵路
  蘇州市區(qū)共有蘇州站、蘇州北站、蘇州園區(qū)站、蘇州新區(qū)站、唯亭站等5個(gè)鐵路客運(yùn)站及一個(gè)貨運(yùn)站蘇州西站,除此之外郊縣還有昆山站、昆山南站、陽澄湖站等3個(gè)鐵路客運(yùn)站。蘇州站是上海鐵路局直屬站,是京滬鐵路中辦理旅客運(yùn)輸?shù)囊坏日荆挥谔K州古城區(qū)北端外城河北岸。

  航運(yùn)
  蘇州港是2002年由原國(guó)家一類開放口岸張家港港、常熟港和太倉(cāng)港三港合一組建成的新興港口,原三個(gè)港口相應(yīng)成為蘇州港張家港港區(qū)、常熟港區(qū)和太倉(cāng)港區(qū)。蘇州港投入使用100個(gè)左右的萬噸級(jí)碼頭,張家港港和太倉(cāng)港區(qū)年貨物吞吐量均超過1億噸。

  地鐵
  蘇州已開通1號(hào)線、2號(hào)線、3號(hào)線、4號(hào)線、4號(hào)線支線、5號(hào)線和11號(hào)線,總長(zhǎng)251千米。 [146]規(guī)劃7條軌道交通線路,遠(yuǎn)期規(guī)劃為9條線路,規(guī)劃總里程(含延伸段總長(zhǎng))380千米。

蘇州旅游

  蘇州以園林與水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)名聞天下,蘇州古典園林的歷史可上溯至公元前6世紀(jì)春秋時(shí)吳王的園囿。私家園林最早見于記載的是東晉(4世紀(jì))顧辟疆所建的辟疆園。歷代造園興盛,名園日多。明清時(shí)期,蘇州成為中國(guó)最繁華的地區(qū),私家園林遍布古城內(nèi)外。16-18世紀(jì)全盛時(shí)期,蘇州有園林200余處,現(xiàn)在保存尚好的有數(shù)十處,蘇州因此素有“人間天堂 ”的美譽(yù)。蘇州是有效資料顯示現(xiàn)存至今的最古老的城市,蘇州在春秋時(shí)期是吳國(guó)的政治中心;西漢武帝時(shí)為江南政治、經(jīng)濟(jì)中心,司馬遷稱之為“江東一都會(huì) ”(司馬遷《史記?貨殖列傳》);宋時(shí),全國(guó)經(jīng)濟(jì)重心南移,陸游稱“蘇常(州)熟,天下足”(陸游《奔牛水閘記》),宋人進(jìn)而美譽(yù)為“上有天堂,下有蘇杭 ”,而蘇州則“風(fēng)物雄麗為東南冠”;明清時(shí)期又成為“衣被天下”的全國(guó)經(jīng)濟(jì)文化中心之一;曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》中譽(yù)稱蘇州“最是紅塵中一二等富貴風(fēng)流之地 ”。
  “蘇州園林甲天下”,蘇州園林是建筑、山水、花木、雕刻、書畫的綜合藝術(shù)品,集自然美和藝術(shù)美于一體,構(gòu)成了曲折迂回、步移景換的畫面。全市現(xiàn)有園林60多個(gè),其中拙政園和留園列入中國(guó)四大名園,并同網(wǎng)師園、環(huán)秀山莊與滄浪亭、獅子林、藝圃、耦園、退思園等9個(gè)古典園林,分別于97年12月和2000年11 月被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》。
  蘇州古鎮(zhèn)眾多,有吳江同里、震澤、昆山周莊、錦溪、千燈、常熟沙家浜、古里、太倉(cāng)沙溪、瀏河、吳中區(qū)甪直、光福、木瀆、東山、高新區(qū)的鎮(zhèn)湖等鎮(zhèn)。蘇州現(xiàn)正發(fā)展村的旅游,如吳中區(qū)的三山島、明月灣、旺山,高新區(qū)的樹山,相城區(qū)的蓮花島、常熟的蔣巷等村,這些村以優(yōu)美、質(zhì)樸的景色和可口的吳地農(nóng)家菜,正成為蘇州旅游的新磁場(chǎng)。
  蘇州既有園林之美,又有山水之勝。寺觀名剎,遍布城鄉(xiāng);文物古跡,交相輝映。加以文人墨客題詠銘記,作畫書聯(lián),更使之名揚(yáng)中外。靈巖山、天平山、洞庭東山和西山、鄧尉山、穹窿山、白馬澗、常熟虞山、昆山玉山、張家港香山等處,都是天然的風(fēng)景勝地。蘇州樂園、金雞湖摩天輪公園、陽山溫泉、鎮(zhèn)湖刺繡街、常熟服裝城等現(xiàn)代旅游設(shè)施業(yè)也吸引了眾多海內(nèi)外游客。

風(fēng)景名勝

  ◆金雞湖

  金雞湖,是位于江蘇省蘇州老城區(qū)東北部、蘇州工業(yè)園區(qū)地域中心部位的湖泊。金雞湖南面與獨(dú)墅湖隔李公堤相望,沿湖岸線大部分在婁葑(斜塘)境域,湖東北部分岸線在唯亭(跨塘)境域。金雞湖屬太湖的支流,水域面積7.4平方千米,蓄水量為0.13億立方米。
  經(jīng)考古發(fā)掘證實(shí),早在五千年前,金雞湖區(qū)域已經(jīng)有人類活動(dòng)或居住,金雞湖東岸的瓊姬墩發(fā)現(xiàn)了新石器時(shí)代史前人類祭天用的土壇。
  金雞湖建有金雞湖景區(qū),擁有“蘇州中心”“東方之門”“音樂噴泉”“文化藝術(shù)中心”“月光碼頭”“誠(chéng)品書店”“圓融天幕”“國(guó)金中心”“望湖角”“李公堤”十大景觀。2012年7月2日,金雞湖景區(qū)被中華人民共和國(guó)文化和旅游部公布為“國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)”。

  ◆拙政園

  拙政園,位于江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)東北街178號(hào)。明正德八年(1513年),解官回鄉(xiāng)的御史王獻(xiàn)臣,以大弘寺基建造宅園,取西晉潘岳《閑居賦》“筑室種樹……此亦拙者之為政也”之意題名拙政園。后屢易其主,并幾度入官,迭經(jīng)興衰分合。1860年至1863年曾屬太平天國(guó)忠王府。1951年整修。
  拙政園占地面積78畝(52000平方米),全園分東、中、西三部分。另有住宅部分現(xiàn)為園林博物館展廳。東部明快開朗,以平岡遠(yuǎn)山、松林草坪、竹塢曲水為主。中部為拙政園精華所在,池水面積占1/3,以水為主,池廣樹茂,景色自然,臨水布置了形體不一、高低錯(cuò)落的建筑,主次分明。西部水池呈曲尺形,其特點(diǎn)為臺(tái)館分峙,回廊起伏,水波倒影,別有情趣,裝飾華麗精美,主體建筑為靠近住宅一側(cè)的卅六鴛鴦館。拙政園的整個(gè)環(huán)境雖由人做,自然生態(tài)的野趣卻十分突出,尚保留著明代建園之初的風(fēng)范,被認(rèn)為是江南古典園林的代表作和中國(guó)園林藝術(shù)的珍貴遺產(chǎn)。
  1961年,拙政園被中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院公布為第一批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。1997年12月,作為蘇州古典園林典型例證,經(jīng)聯(lián)合國(guó)教科文組織批準(zhǔn),拙政園與留園、網(wǎng)師園、環(huán)秀山莊共同列入《世界遺產(chǎn)名錄》。2007年,蘇州園林(拙政園-留園-虎丘)被評(píng)為國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。

  ◆周莊古鎮(zhèn)

  周莊古鎮(zhèn)位于蘇州城東南,昆山、吳江、上海三地交界處,是世界文化遺產(chǎn)預(yù)選地、首批國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū),
  周莊古鎮(zhèn)四面環(huán)水,因河成鎮(zhèn),依水成街,以街為市。主要景點(diǎn)有富安橋、雙橋、沈廳等。井字型河道上完好保存著14座建于元、明、清各代的古石橋。800多戶原住民枕河而居,60%以上的民居依舊保存著明清時(shí)期的建筑風(fēng)貌。
  2021年11月,被確定為第一批國(guó)家級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)。2022年12月,入選2022年11月AAAAA級(jí)景區(qū)品牌影響力100強(qiáng)榜單。2023年5月,蘇州市周莊古鎮(zhèn)景區(qū)入選第二批國(guó)家級(jí)文明旅游示范單位。

  ◆同里古鎮(zhèn)

  同里古鎮(zhèn)屬于江蘇省蘇州市吳江區(qū),宋代建鎮(zhèn)。鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)始建于明清兩代的花園、寺觀、宅第和名人故居眾多,“川”字形的15條小河把古鎮(zhèn)區(qū)分隔成七個(gè)小島,而49座古橋又將其連成一體,以“小橋、流水、人家”著稱。
  鎮(zhèn)區(qū)列入世界文化遺產(chǎn)1處,國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位3處(退思園、麗則女校、耕樂堂),省級(jí)文物保護(hù)單位2處(同里鎮(zhèn)、陳去病故居);市級(jí)文物保護(hù)單位16處;市級(jí)文控單位13處;第三次文物普查發(fā)現(xiàn)不可移動(dòng)文物點(diǎn)82處,消失8處。
  2022年8月,蘇州市同里古鎮(zhèn)被確定為第二批國(guó)家級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)。2022年12月,入選2022年11月AAAAA級(jí)景區(qū)品牌影響力100強(qiáng)榜單。

  ◆虎丘山風(fēng)景名勝區(qū)

  虎丘山風(fēng)景名勝區(qū),位于江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)虎丘山門內(nèi)8號(hào),在蘇州古城西北3.5千米,海拔34.3米,景區(qū)面積72.8公頃,核心景區(qū)面積15.97公頃,有2500多年的悠久歷史。
  虎丘又稱海涌山,東晉司徒王珣與弟司空王珉于劍池兩側(cè)建別墅,后舍宅為寺,名虎丘寺,寺宇沿山而筑,“寺中藏山”為其一大特色;⑶鸷笊接小盎⑶鸷笊絼偾吧健敝f,現(xiàn)存青石小橋、石牌坊、湖石假山。
  虎丘山風(fēng)景名勝區(qū)先后被評(píng)為全國(guó)首批十佳文明風(fēng)景旅游區(qū)示范點(diǎn),全國(guó)文明單位。1996年,被省政府批準(zhǔn)為省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。2007年,虎丘山在內(nèi)的蘇州園林被命名為國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。2014年,虎丘景區(qū)云巖寺塔作為大運(yùn)河的組成部分列入《世界遺產(chǎn)名錄》。

  ◆留園

  留園,曾名“東園”、“寒碧山莊”,位于江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)留園路338號(hào),南臨留園路,北至半邊街,東鄰市汽車客運(yùn)集團(tuán)有限公司,西為繡花弄,于明萬歷二十一年(1593年)始建,其后多有荒廢易主,1953年,蘇州市人民政府決定修復(fù)留園,其后不斷修繕整治。
  留園為中國(guó)大型古典私家園林,占地面積23300平方米,代表清代風(fēng)格,園以建筑藝術(shù)著稱,廳堂宏敞華麗,庭院富有變化,整個(gè)園林采用不規(guī)則布局形式,使園林建筑與山、水、石相融合而呈天然之趣。利用云墻和建筑群把園林劃分為中、東、北、西四個(gè)不同的景區(qū)。
  1961年3月4日,留園被中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院列入第一批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。1997年12月,作為蘇州古典園林典型例證,經(jīng)聯(lián)合國(guó)教科文組織批準(zhǔn),留園與拙政園、網(wǎng)師園、環(huán)秀山莊共同列入《世界遺產(chǎn)名錄》。2007年,蘇州園林(拙政園、虎丘山、留園)被評(píng)為國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。

  ◆沙家浜·虞山尚湖旅游區(qū)

  沙家浜·虞山尚湖旅游區(qū)位于富有“魚米之鄉(xiāng)”的江南歷史文化名城常熟境內(nèi),旅游區(qū)以江南山水文化為依托,融人文、生態(tài)、休閑為一體。虞山是國(guó)家森林公園,因商周之際吳地先祖虞仲卒葬于此而得名,是中國(guó)吳文化的重要發(fā)源地。尚湖與虞山相依,因商末姜尚(姜太公)在此隱居垂釣而得名,湖內(nèi)濕地遍布,鷺鳥翔飛,為中國(guó)最佳生態(tài)休閑旅游湖泊。沙家浜以京劇《沙家浜》而聞名,形成了革命傳統(tǒng)教育區(qū)、紅石民俗文化村、橫涇老街、濕地公園等景點(diǎn),紅色教育游、綠色生態(tài)游、金色美食游、影視文化游享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
  2013年4月11日,全國(guó)旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)正式批準(zhǔn)沙家浜·虞山尚湖旅游區(qū)成為國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。

  ◆蘇州吳中太湖旅游區(qū)

  蘇州吳中太湖旅游區(qū)位于蘇州西南,由東山景區(qū)、穹窿山景區(qū)、旺山景區(qū)三大景區(qū)、七個(gè)景點(diǎn)(啟園、雕花樓、紫金庵、陸巷古村、三山島、穹窿山、旺山)組成。
  旅游區(qū)以太湖為主線,囊括太湖古鎮(zhèn)古村、太湖丘陵、太湖自然村落等因素,包括了“中國(guó)碧螺春之鄉(xiāng)”東山景區(qū),“天下第一智慧山”穹窿山景區(qū)和“蘇州最美的山村”旺山景區(qū)、太湖湖濱國(guó)家濕地公園以及周邊太湖公園、西山景區(qū)、光福景區(qū)等8個(gè)景區(qū)、景點(diǎn),是國(guó)內(nèi)首個(gè)以“太湖”為主線,串連太湖古鎮(zhèn)、江南山丘、生態(tài)自然村落以及半島等文化元素的完整太湖主題“5A級(jí)景區(qū)”。
  2013年,吳中太湖旅游區(qū)成為國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。

  ◆獅子林

  獅子林始建于元代至正二年(1342年),是中國(guó)古典私家園林建筑的代表之一。屬于蘇州四大名園之一。獅子林同時(shí)又是世界文化遺產(chǎn)、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位、國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。
  獅子林位于蘇州城內(nèi)東北部。因園內(nèi)石峰林立,多狀似獅子,故名“獅子林”。獅子林平面呈長(zhǎng)方形,面積約15畝,林內(nèi)的湖石假山多且精美,建筑分布錯(cuò)落有致,主要建筑有燕譽(yù)堂、見山樓、飛瀑亭、問梅閣等。
  由于林園幾經(jīng)興衰變化,寺、園、宅分而又合,傳統(tǒng)造園手法與佛教思想相互融合,以及近代貝氏家族把西洋造園手法和家祠引入園中,使其成為融禪宗之理、園林之樂于一體的寺廟園林。

  ◆滄浪亭

  滄浪亭,位于江蘇省蘇州市城南,是蘇州最古老的一所園林,始建于北宋慶歷年間(公元1041~1048年),南宋初年(公元12世紀(jì)初)曾為名將韓世忠的住宅。滄浪亭造園藝術(shù)與眾不同,未進(jìn)園門便設(shè)一池綠水繞于園外。園內(nèi)以山石為主景,迎面一座土山,滄浪石亭便坐落其上。山下鑿有水池,山水之間以一條曲折的復(fù)廊相連。假山東南部的明道堂是園林的主建筑,此外還有五百名賢祠、看山樓、翠玲瓏館、仰止亭和御碑亭等建筑與之襯映。
  滄浪亭與獅子林、拙政園、留園一齊列為蘇州宋、元、明、清四大園林,園內(nèi)除滄浪亭本身外還有印心石屋、明道堂、看山樓等建筑和景觀。
  滄浪亭于1982年列為江蘇省文物保護(hù)單位,2000年作為《世界文化遺產(chǎn)蘇州古典園林增補(bǔ)項(xiàng)目》被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》,2006年被國(guó)務(wù)院列為第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

  ◆寒山寺

  寒山寺位于蘇州市姑蘇區(qū),始建于南朝蕭梁代天監(jiān)年間(公元502~519年),初名“妙利普明塔院”。寒山寺占地面積約1.3萬平方米,建筑面積三千四百余平方米。
  寒山寺屬于禪宗中的臨濟(jì)宗。唐代貞觀年間,當(dāng)時(shí)的名僧寒山、希遷兩位高僧創(chuàng)建寒山寺。1000多年內(nèi)寒山寺先后5次遭到火毀(一說是7次),最后一次重建是清代光緒年間。歷史上寒山寺曾是中國(guó)十大名寺之一,寺內(nèi)古跡甚多,有張繼詩的石刻碑文,寒山、拾得的石刻像,文徵明、唐寅所書碑文殘片等。

歷史文化

  地名由來
  隋開皇九年(589年)滅陳后廢吳郡建置,以城西有姑蘇山之故,易吳州為蘇州,這是蘇州得名之始。

  風(fēng)俗民情
  每年農(nóng)歷六月初六,蘇州有曬書習(xí)俗。這一天將圖畫書籍曬于庭中,防蟲蛀腐蝕,收效尤大。各寺院廟宇將所藏經(jīng)書搬出來曬一曬,僧人趁機(jī)召集鄉(xiāng)村老婦開“翻經(jīng)會(huì)”,由她們?cè)诹胰障路?jīng)曝曬,宣稱“翻經(jīng)十遍,再世可轉(zhuǎn)男身”。又有民諺云:“六月六,狗腐浴。”(蘇州方言將洗澡叫做腐。┦侨諏⒐贰⒇垹康胶又秀逶,可避虱蚤。
  每年農(nóng)歷七月初七,是乞巧節(jié),又名女兒節(jié)。民間傳說這天晚上,喜鵲成群結(jié)隊(duì)飛向銀河,搭成鵲橋,讓牛郎和織女在銀河鵲橋上相會(huì)。民間習(xí)俗,在七夕之夜祭祖織女,并向她乞求智慧和巧藝,叫做“乞巧”。七夕這天,家家戶戶用面粉加糖拌和結(jié)實(shí),切成2寸左右長(zhǎng)條,扭成芒結(jié)形狀,經(jīng)油煎后,松脆香甜,名曰巧果,是乞巧節(jié)必備供品。吳地還有用茶杯盛鴛鴦水(井、河兩水的混合物),置于庭院中承接露水?dāng)嚭,待日出后任其照曬,待水面生膜,姑娘們各將小針投入,使針浮于水面,視水底針影,若成云龍花草狀,為“得巧”,如椎似杵者為“拙兆”。尚有用線穿針孔以辨目力好壞等節(jié)俗。
  蘇州龍舟競(jìng)渡最早起源于“胥門塘河”,從紀(jì)念伍子胥逐漸演變?yōu)槎宋绻?jié)當(dāng)?shù)刈顭狒[的風(fēng)俗活動(dòng)。到清朝,蘇州端午龍舟競(jìng)渡更是盛極一時(shí),地點(diǎn)眾多,“龍船,閶、胥兩門,南、北兩濠及楓橋西路水濱皆有之。”競(jìng)渡時(shí),水珠飛濺,鼓樂雜奏,彩旗飄揚(yáng),觀者如堵,寧?kù)o的河道兩岸一時(shí)成為姑蘇最熱鬧的去處。蘇州傳統(tǒng)的端午民俗文化非常豐富,光是節(jié)日裝飾就有五毒圖、菖蒲艾葉、鐘馗像、纏臂的彩線、掛絲線粽、穿五毒衣、戴香包等。

  方言
  蘇州話,是吳語的一種,隸屬漢藏語系-漢語語族-吳語-太湖片-蘇滬嘉小片。蘇州話為吳語標(biāo)準(zhǔn)語,長(zhǎng)期以來一直是吳語的代表方言。
  吳語是中國(guó)形成最早的方言之一,現(xiàn)代吳語仍保留了相當(dāng)多的古音、古字詞。吳語的最主要特點(diǎn)在于保留全部的濁音聲母,具有全濁音,塞音三分。吳語保留全部入聲,平上去入因清濁對(duì)立而各分陰陽,一般具有七到八種聲調(diào),是為最正朔的平仄音。蘇州話區(qū)分尖團(tuán)音,箭-劍、清-輕、酒-久這些都是不同音的。
  蘇州話以優(yōu)雅著稱,所謂吳儂軟語就常用來形容蘇州話。一種方言好聽與否,主要取決于語調(diào)、語速、節(jié)奏、發(fā)音以及詞匯等方面。蘇州話語調(diào)平和而不失抑揚(yáng),語速適中而不失頓挫,蘇州話的發(fā)音有些低吟淺唱的感覺。
  吳語已有三千年歷史,吳語區(qū)有長(zhǎng)達(dá)千年的經(jīng)濟(jì)文化中心史。吳語保留眾多正統(tǒng)漢語因素,而蘇州話是吳語的核心。

  繪畫
  蘇州的繪畫歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),從五六千年良渚文化的玉、物上刻畫和描繪的裝飾圖案開始,到明代以吳門命名的“吳門畫派”,無不散發(fā)著藝術(shù)的光輝。唐代最為突出的畫家有張璪、朱景玄、朱審。兩宋時(shí)期,蘇州一帶花鳥畫家的成績(jī)比較顯著,山水畫也達(dá)到了新的高度。到了元代,蘇州畫家們響應(yīng)了趙孟頫的“文人畫”思想,用寫字的筆來繪畫山水、花鳥和人物,借以抒發(fā)性情。此時(shí)的黃公望“外師造化,中得心源”,對(duì)后世影響深遠(yuǎn)。他的巨作《富春山居圖》是世界美術(shù)史中不多見的杰作。受文人畫的發(fā)展,元代的花鳥畫也開始向水墨方向發(fā)展。
  明代的蘇州繪畫形成了文化修養(yǎng)和風(fēng)雅生活相結(jié)合的繪畫藝術(shù)風(fēng)氣,強(qiáng)調(diào)人品、學(xué)問、才情和思想等要素,作品多為即興抒情之作,提倡清新素雅而趨于平淡天真的藝術(shù)風(fēng)格。這些近乎職業(yè)化的文人畫家又積極地推動(dòng)了文人畫風(fēng)氣的蔓延,到了正德、嘉靖時(shí)期,由于沈周、文征明、唐寅、仇英的努力,最終形成了有著廣泛影響的“吳門畫派”,成為明代繪畫的主流形態(tài)。到了明代晚期,吳門畫派的畫家們重視繼承古人的筆墨傳統(tǒng),把對(duì)風(fēng)格的追求作為藝術(shù)的重要目的。而且,由于他們具有深厚的文化修養(yǎng),有各自的美學(xué)追求,從而也具有很強(qiáng)的創(chuàng)造性。在這一時(shí)期,涌現(xiàn)出了一批師法自然,重視寫生的優(yōu)秀畫家,張宏便是其中的佼佼者。明代蘇州畫家精湛的筆墨技法和師法自然的繪畫思想,對(duì)后世畫壇有著極為深遠(yuǎn)的影響。吳門畫派引領(lǐng)畫壇,600年間從未中斷,人才輩出。

  戲劇
  蘇州是昆劇和蘇劇的故鄉(xiāng)。昆劇是中國(guó)首個(gè)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),興起于元末明初時(shí)蘇州的昆山、太倉(cāng)一帶,自明代隆慶、萬歷之交,至清代康熙、嘉慶年間,昆劇由于得到革新而迅速興盛,其時(shí)在蘇州城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村,人們對(duì)昆劇迷戀到了如醉如狂地步,組織業(yè)余班社,舉行唱曲活動(dòng),一年一度的虎丘曲會(huì),幾至“傾城闔戶”,“唱者千百”。在昆劇鼎盛時(shí)期,以蘇州為中心,其流布范圍幾乎遍及全國(guó)各大城市,獨(dú)霸劇壇二百余年。昆劇的繁榮,涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的演員,也出現(xiàn)了一批著名的作家,為后人留下了一大批著名的傳奇劇本。如昆劇《牡丹亭》、《竇娥冤》,其中《牡丹亭》由著名作家白先勇于2004年4月重新主持制作,兩岸三地藝術(shù)家攜手打造的“青春版”昆曲《牡丹亭》至今已經(jīng)在世界各地巡演一百多場(chǎng),場(chǎng)場(chǎng)爆滿,并且登陸奧地利維也納金色大廳。
蘇劇有《醉歸》、《竇公送子》,京劇《李慧娘》,滑稽戲《滿意勿滿意》等。

手工藝品

  蘇繡
  蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時(shí)代,蘇繡與湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡并稱為“中國(guó)四大名繡”。并為四大名繡之首.。蘇繡的題材以人物、山水、花鳥、動(dòng)物為主,有繡片、冊(cè)面、屏條、屏風(fēng)等。新中國(guó)成立后,蘇州藝人成功地創(chuàng)造了雙面繡,其代表作是“雙面貓”。

  絲綢
  蘇州是絲綢的故鄉(xiāng),太湖流域留存有新、舊石器時(shí)代的遺址,見證著絲綢歷史的悠久。園區(qū)唯亭鎮(zhèn)草鞋山出土了六千年前的紡織品實(shí)物殘片;吳興錢山漾出土了四千七百年前的絲織品實(shí)物;吳江梅堰又出土了四千年前的大批紡輪和骨針,以及帶有絲絞紋和蠶紋的陶,這都說明了蘇州古代先輩很早就掌握了養(yǎng)蠶紡絲的技術(shù)。

  桃花塢木板年畫
  桃花塢木板年畫是中國(guó)江南主要的民間木板年畫。桃花塢位于江蘇省蘇州市以北。(桃花塢位于江蘇蘇州閶門內(nèi)北城下)桃花塢年畫源于宋代的雕版印刷工藝,由繡像圖演變而來,到明代發(fā)展成為民間藝術(shù)流派,清代雍正、乾隆年間為鼎盛時(shí)期,每年出產(chǎn)的桃花塢木版年畫達(dá)百萬張以上。

  宋錦
  “錦”是一種高級(jí)絲織品,蘇州出產(chǎn)的宋錦與南京的云錦、四川的蜀錦并稱為“中國(guó)三大名錦”。其織造工藝考究,經(jīng)絲有面經(jīng)和底經(jīng)兩重,故又稱“重錦”。

  碧螺春
  中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶。

  蘇州婚紗
  蘇州虎丘婚紗位于蘇州城北,是蘇州專業(yè)從事婚紗制造、批發(fā)的生產(chǎn)基地,為中國(guó)二大婚紗大型生產(chǎn)基地之一。

特產(chǎn)美食

  太湖梅鱭
  梅鱭,又名湖鱭,俗稱毛葉魚、刀鱭,宋代蘇東坡稱為“銀刀”,又名湖鱭其他地區(qū)也有稱為鳳尾魚或烤子魚。鱭魚,體側(cè)扁,腹稍潤(rùn)、尾細(xì)長(zhǎng),銀白色;體形略扁薄,頭尖小而口大,兩眼著生于頭的前上端,腹部稍闊,尾則細(xì)狹,鱗細(xì)色白,整體呈窄長(zhǎng)的毛竹葉狀。

  太湖白蝦
  太湖白蝦,亦稱脊尾白蝦。素有“太湖白蝦甲天下”之說。太湖白蝦形狀與其它淡水蝦別無二致,白蝦色白殼薄,通體透明!逗莞尽份d:白蝦,出太湖,色白殼軟,而味鮮。白蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素。民間美食者喜用白蝦制成醉蝦,別有一番風(fēng)味。

  采芝齋糖果
  蘇式糖果享譽(yù)中華,有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個(gè)品種,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等,其中以采芝齋獨(dú)家生產(chǎn)的粽子糖最為有名。

  松鼠桂魚
  此魚色澤醬紅,外脆內(nèi)嫩,甜酸適口,乾隆食后大為贊賞,松鼠魚便傳揚(yáng)出名。如今,松鼠魚以桂魚作原料。桂魚肉質(zhì)細(xì)嫩,骨疏刺少,經(jīng)剞花、油炸后、頭大口張,尾部翹起,內(nèi)似翻毛,形似松鼠,澆上蝦仁、筍干、番茄醬鹵時(shí)還會(huì)發(fā)出嗤嗤如松鼠的叫聲。

  陽澄湖大閘蟹
  陽澄湖大閘蟹,又名金爪蟹。產(chǎn)于陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。2011年9月起,陽澄湖大閘蟹帶有防偽標(biāo)志。章太炎夫人湯國(guó)梨有“不知陽澄湖蟹好,今生何必在蘇州”。

  叫化雞
  叫化雞是江蘇常熟名菜,又稱黃泥煨雞。相傳,很早以前,有一個(gè)叫化子,沿途討飯流落到常熟縣的一個(gè)村莊。一日,他偶然得來一只雞,欲宰殺煮食,可既無炊具,又沒調(diào)料。他來到虞山腳下,將雞殺死后去掉內(nèi)臟,帶毛涂上黃泥、柴草,把涂好的雞置火中煨烤,待泥干雞熟,剝?nèi)ツ鄽,雞毛也隨泥殼脫去,露出了雞肉。約100多年以前,常熟縣城西北虞山勝地的“山景園”菜館根據(jù)這個(gè)傳說,去粗取精,精工效法創(chuàng)制此雞。

地方小吃

  蘇州小吃是中國(guó)四大小吃之一(南京夫子廟小吃、上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長(zhǎng)沙火宮殿小吃并稱為中國(guó)四大小吃)!八生Q樓”是老字號(hào)的蘇式餐館;“老蘇州茶酒樓”以傳統(tǒng)蘇幫菜而聞名;“朱鴻興面館”和“綠楊餛飩”等物美價(jià)廉,比較適合大眾消費(fèi)。遍布蘇州的面店,表明澆頭品種很多、講究湯水的蘇式面條是廣受歡迎的小吃。

  美食街:太監(jiān)弄、十全街、學(xué)士街、李公堤、鳳凰街等,碧鳳坊、李公堤為中國(guó)餐飲文化名街。
  蘇式招牌菜:松鼠桂魚、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、氽糟、母油整雞、太湖莼菜湯、雪花蟹斗、櫻桃肉、醬汁肉、薰魚、(魚巴)肺湯、三件子、蜜汁火方、暖鍋、棗泥拉糕等。
  蘇式糖果:輕糖松子、粽子糖、澆切片、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等。
  蘇式蜜餞:蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國(guó)時(shí)代,清代是蘇式蜜餞的鼎盛時(shí)期,其中以“張祥豐”最為著名,歷來是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現(xiàn)有160多個(gè)品種,以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。

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